Zola
Zola
HABERLER

Ekmeğin Öyküsü

HABERLER
Zola
Ekmeğin Öyküsü

Ekmeğin öyküsü 9500 yıl önce bu verimli topraklarda başladı. İnsanlar doğanın onlara sunduğunu bu topraklardan daha fazlasını almak için tohumları toprakla buluşturdular. Sapsarı ekinler ovaları süslemeye başladı. Buğday başaklarının tanelerini işlemeyi öğrendiler. Keşfettikleri ateş tanelerle tanıştı. Çatalhöyük 'te evlerin ocakları tütmeye başladı ve dumanı tüm Anadolu' yu sardı. Ekmeğin doğum yeridir Konya! Özümüz olan toprağın en güzel mucizesi ekmek bu topraklarda var olmuştur. Binlerce yıllık bir öyküdür bu memleketin lezzetli yemekleri...
Gastronominin başlangıç noktasına yolculuk yapmak için tam da hasat zamanı Konya Ovası'nın ekin tarlalarını buğdayın ateşle buluştuğu Çatalhöyük'ü, Selçuklu ve Osmanlı’nın muhteşem mutfaklarının şekillendiği Konya'yı ziyaret edin. Bir de 2000 yıllık serüveninde çarşı ve pazarları ağırlayan tarihi bedesteni, attarları, ekmekçileri, helvacıları, balık halini, buğday pazarını, kadınlar pazarını...